COMBO - Frankreich

Mit der traditionellen Kräutermischung "Kräutern der Provence" begibst Du Dich in die hocharomatisierte Sehnsucht der mediterranen Küche. Über Generationen wurde diese Mischung in den Dörfern der Provence hergestellt, wobei es durchaus unterschiedliche Varianten gibt. Herbes de Provence wird gerne für Gemüsegerichte und Gegrilltes verwendet.

Nicht viele, klassische Gewürzmischungen haben das europäische Mittelalter überlebt. Quatre Épices gehört eindeutig dazu. Es ist beliebt für Ragouts und Pasteten, Wurstsorten, mariniertes Gemüse und Gebäck.