Im arabischen Raum sehr populär. Baharat steht im Arabischen einfach nur für "Gewürz". Diese Gewürzmischung gibt es in regional unterschiedlichen Varianten und wird oft für Fisch- und Fleischgerichte verwendet.

Exotischer Geschmack, passt zu Cous Cous, Bulgur und Tofu. Za'atar ist ein Highlight auf dem Grillfleisch.