Im arabischen Raum sehr populär. Baharat steht im Arabischen einfach nur für "Gewürz". Diese Gewürzmischung gibt es in regional unterschiedlichen Varianten und wird oft für Fisch- und Fleischgerichte verwendet.

Neben afrikanischen Vorspeisen wird Dukkah auch gerne für Salate und gebratenes Gemüse verwendet. Dukkah schmeckt am besten, wenn Du es frisch röstest und anschliessend mörserst.

Mit der traditionellen Kräutermischung "Kräutern der Provence" begibst Du Dich in die hocharomatisierte Sehnsucht der mediterranen Küche. Über Generationen wurde diese Mischung in den Dörfern der Provence hergestellt, wobei es durchaus unterschiedliche Varianten gibt. Herbes de Provence wird gerne für Gemüsegerichte und Gegrilltes verwendet.

Exotisch, traditionell, marokkanisch. Der Gewürzklassiker Nordafrikas paßt sehr gut zu Fleisch wie Lamm oder Rind, zu Eintöpfen, Gemüse und Couscous und zu arabischen Vorspeisen, den traditionellen Mezze.