Za'atar

"Alena", Mitglied der Gewürzhelden

 

Nordafrikanische Köstlichkeit.

 

Eine sehr beliebteste Mischung zum Verfeinern orientalischer Gerichte.

 

Za'atar findet oft Verwendung in Vorspeisen und Fleischgerichten.

 

Es wird auch gerne als Grundlage für Dips und Marinaden und wegen der nussigen Note des Sesams zum Brotbacken verwendet.

 

Als Tischgewürz wird Za'atar in Afrika gerne als Alternative zu Pfeffer & Salz verwendet. 

 

Zur Inspiration für geschmackliche Experimente kannst Du Za'atar neben der vielen, orientalischen Klassiker auch für Dips mit Joghurt, Quark und Humus, für Marinaden und Ofengemüse, für Eierspeisen und Suppen oder für Rind und Lamm verwenden.

 

Gutes Gelingen und Grüße aus Tirol 

 

Alena 

 

 

 

 

Grafik Rezept Zutaten Gewürzmischung "Za'atar" selber machen

 

 

Hinweis:

 

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Gewürzmischung Za'atar Download