Wie der Name schon erahnen läßt, Quatre Épices besteht aus vier Einzelgewürzen und ist ein Klassiker in der französischen Küche.
Hier im Norden verwende ich Quatre Épices oft in meinen Kompott- und Lebkuchenkreationen.
Wir haben Dir hier eine neue Interpretation dieses Klassikers erstellt, wobei sich das Aromaspiel der vier einzelnen Gewürze harmonisch in das Gesamtbild einfügt.
Quatre Épices wird bereits seit Jahrhunderten als universelles Gewürz verwendet und passt hervorragend zu Gemüse, Schmorgerichten mit Fleisch, zu unterschiedlichen Wurstsorten, Wildpasteten und -ragouts, aber auch zu Desserts.
Begebe Dich auf eine Genusstour durch die Weiten Frankreichs.
Grüße von der Ostsee
Cornelia
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