Mit dem besonderen, intensiven Aroma bringt Harissa Nordafrika in Deine kreative Gewürzküche.
Der Klassiker macht sich besonders gut bei Couscousgerichten, Eintöpfen und Suppen.
Wie bei vielen, traditionellen überlieferten Gewürzmischungen üblich, gibt es auch für Harissa unterschiedliche Rezepturen.
Nebenstehend haben wir für Dich eine Empfehlung kreiert, mit der Du nach Deinen Vorlieben experimentieren kannst.
Harissa passt auch gut zu vielen Fleischgerichten und wird auch gerne für Dips verwendet.
Aber auch als Gewürzpaste nimmt Harissa eine besondere Stellung ein. Diese kannst Du Dir leicht selber herstellen, indem Du unsere Empfehlung in Deinem Mörser mit Olivenöl zu einer Paste verarbeitest.
Viel Erfolg und Grüße aus Tirol
Alena
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